여러분들은 ‘이슬람’하면

무엇이 가장 먼저 떠오르시나요?

히잡, 사원, 코란 등

많은 것들이 있겠지만,

최근 세계의 주목을 받으며

가장 이슈가 되고 있는 것은

‘할랄(Halal)’이 아닐까 싶습니다.

‘할랄’이란?

아랍어인 ‘할랄’은 직역하면

‘신이 허용한 것'이라는 뜻으로,

무슬림(이슬람교도)이 먹고 쓸 수 있는 제품을

총칭하는 말입니다.

반대 개념의 ‘하람(Haram)’도 존재합니다.

무슬림에게 금지되는 것들을 말하죠.

매춘, 살인, 문신, 고리대금, 음주,

돼지고기 섭취 등이 여기에 속합니다.

이슬람 율법에 근거한

까다로운 인증과정을 거쳐야만

할랄으로 인정이 되는데요.

그 까다로운 인증과정의 대표적인 예로

할랄 음식의 경우

육류는 도축 시 동물의 머리가

메카(이슬람교 성지)를 향해야 하고,

반드시 단칼에 동물의 숨을 끊어야 하며,

핏물을 전부 빼내야 합니다.

이를 하나라도 어길 시

할랄 식품으로 인정받을 수 없으며,

이런 제약들은 음식뿐만 아니라

화장품, 의약품, 옷에 이르기까지

광범위하게 적용됩니다. 

(여러 나라들의 할랄마크)

인증 자체부터 시간이 오래 걸리고,

아직 세계 공통의 인증 기준도 없어

기업의 입장에서는 수출하려는

각 나라별 기준을 맞추어야 하는 등

할랄시장은 번거로운 사업임에도 불구하고

블루오션으로 주목받고 있는데요.

그 이유는 무엇일까요?

무슬림 인구의 증가

할랄 시장이 떠오르고 있는 가장 큰 이유는

바로 무슬림 인구의 증가입니다.

현재 무슬림 인구는 약 20억에 이르며

전세계 인구의 28%입니다.

지금도 무시할 수 없는 규모이지만

앞으로의 성장전망은 더욱 어마어마합니다.

미국 퓨리서치센터가 발표한 보고서

<세계 종교의 미래>에 의하면

이슬람교는 다른 주요 종교보다 빠르게 성장해

역사상 최초로 기독교를 위협하는 규모로

성장할 것이라고 합니다.

기업의 입장에서 보자면

이 많은 무슬림 인구 전부가

미래의 잠재적 소비층이라는 것은

매력적이지 않을 수 없습니다.

할랄=웰빙?!

할랄시장이 주목받는 또 다른 이유는

할랄에 대한 사람들의 인식변화입니다.

이전에 사람들이 할랄을

그저 종교적인 시선으로 바라봤다면

최근엔 ‘웰빙’을 선호하는 트렌드와 함께

‘엄격한 인증 절차를 거친 안전하고

위생적인 제품’이라는 인식이 늘고 있습니다.

정부 및 관련 기관이

전 생산 단계 상의 위생까지 깐깐하게

관련 인증을 부여하여 검증된 식품이란 점에서 

믿을 수 있는 식품이란 인식을 주며

이슬람과 관계 없는 일반 소비자들에게도

인기를 끌고 있는 것입니다.

세계의 할랄시장

세계 여러나라의 할랄시장 현황을

한 번 알아볼까요?

인도네시아는 전체 인구 중 87%가

무슬림인 세계 최대의 이슬람 국가이죠.

자체 할랄인증제도인 ‘무이(MUI)’의

확산을 통해 할랄 식품시장을

선도적으로 이끌어가고 있습니다. 

(무이 인증 마크)

말레이시아 또한 이슬람 국가로

자체 할랄인증제도 ‘자킴(JAKIM)’은

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